El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) mantiene reuniones con importadores europeos en la feria SIAL París 2026, con foco en el Reglamento 1115 de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación. La feria se realiza en Francia hasta el 21 de octubre.
Según Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, ya se reunieron con más de 50 importadores de Alemania, Países Bajos, Portugal e Italia. El interés principal pasa por la normativa europea y los mecanismos argentinos para garantizar carne libre de deforestación.
Bifaretti explicó que la estrategia argentina integra información oficial y herramientas tecnológicas para responder a las nuevas exigencias del mercado europeo. "Estamos hablando de una estrategia de articulación público-privada basada en información pública y en una plataforma que sistematiza la trazabilidad ambiental, la información sobre carne libre de deforestación y la trazabilidad sanitaria", dijo.
Gerardo Leotta, del Consorcio ABC, señaló que la normativa europea es central en las conversaciones, junto con otros temas como resistencia a antimicrobianos, residuos y bienestar animal. Remarcó que la obligación de cumplir con los requisitos recae sobre los importadores europeos, y que la industria argentina trabaja con ellos para responder a las exigencias de debida diligencia.
Leotta agregó que la capacidad de brindar información confiable puede ser una ventaja competitiva para la carne argentina. Entre las consultas de los importadores, se destaca el funcionamiento de la plataforma de trazabilidad y la participación de los productores.
Leotta subrayó que los establecimientos ganaderos que quieran exportar a la Unión Europea deben sumarse al sistema VISEC y participar del proceso.
El IPCVA participa en SIAL París 2026 junto a 30 empresas exportadoras, en el Pabellón Argentine Beef de 1.000 m², con espacios de negocios y restaurante para degustación de cortes argentinos. La feria es una plataforma para analizar condiciones de acceso y posicionar la carne argentina ante los desafíos del comercio internacional.
