El debate por la certificación de carne libre de deforestación volvió a enfrentar a productores y frigoríficos tras el encuentro Argencarne en la Sociedad Rural de Río Cuarto. El presidente de la entidad, Heraldo Moyetta, señaló que la presión para inscribirse en el VISEC, la plataforma que exige la Unión Europea para exportar carne, está generando descuentos en el precio de la hacienda y reclamos en el sector.
Desde enero próximo, la Unión Europea solo aceptará carne, soja y otros productos agropecuarios de campos libres de deforestación, según el reglamento 1115. Para cumplir con esa exigencia, el sector privado argentino implementó el VISEC como certificadora de trazabilidad, aunque existen otras plataformas autorizadas.
Moyetta advirtió que algunos frigoríficos ya están pagando menos por hacienda de productores no inscriptos en el VISEC, lo que generó controversias y reclamos. "Lo fundamental es garantizar la libertad de elección y que no se imponga una plataforma de manera obligatoria o mediante presiones comerciales", afirmó.
Durante Argencarne, representantes de Santa Fe, San Luis, Misiones y La Pampa coincidieron en que la falta de infraestructura rural es el principal problema de la cadena cárnica. Moyetta remarcó que la integración entre producción e industria sigue siendo una deuda pendiente y que el consumo de carne bovina está en mínimos históricos, aunque la demanda internacional se mantiene firme.
El presidente de la Rural de Río Cuarto pidió políticas de Estado de largo plazo, crédito accesible y mejoras en infraestructura y rodeo nacional para consolidar el sector. También reclamó que el Gobierno nacional y las provincias enfoquen los esfuerzos en resolver problemas estructurales y no en disputas comerciales.
En el sur cordobés, sigue el reclamo por la eliminación de las guías ganaderas. Moyetta explicó que la tasa está vinculada a la Ley Provincial de Marcas y Señales de Córdoba y que su derogación permitiría eliminar el cobro municipal, aunque reconoció que para los municipios chicos es una fuente de financiamiento.
