La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que la molienda total de trigo de la campaña 2025/26 alcanzó 5.633.125 toneladas entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026. Es el mayor volumen para ese período en las últimas 12 campañas.
El dato representa un aumento del 2,8% respecto al ciclo anterior, cuando se procesaron 5.476.463 toneladas, y está un 8,2% por encima del promedio de los últimos 10 años.
La campaña triguera 2025/26 cerró con una producción récord de 27,9 millones de toneladas y una superficie sembrada de 6,97 millones de hectáreas. Para el ciclo 2026/27, la SAGyP estima una superficie de 6,6 millones de hectáreas.
En exportaciones, los embarques de trigo proyectados para 2025/26 llegan a 18,5 millones de toneladas. Hasta septiembre de 2026, los despachos sumaban 15,94 millones de toneladas.
Las ventas externas de harina de trigo también mostraron recuperación: entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026 se exportaron cerca de 450.000 toneladas, un 14% más que en el mismo período anterior y un 27% por encima del promedio de las últimas cuatro campañas.
