Siete startups argentinas fueron elegidas para participar en la segunda edición del Programa de Aceleración de FoodRise, una iniciativa de Eatable Adventures con apoyo de BID Lab. Los proyectos seleccionados representan más de la mitad de las 12 startups que integran la nueva cohorte, elegidas entre 131 postulaciones de la región.
La presentación de los emprendimientos se realizó durante el bootcamp Acceleration Week 2026, que tuvo lugar del 26 al 28 de octubre en el Parque de Innovación de la Ciudad de Buenos Aires.
Las startups argentinas seleccionadas trabajan en áreas como reducción de agroquímicos, inteligencia artificial aplicada al agro, diseño de proteínas, desarrollo de ingredientes alimentarios, alternativas para la salud animal y tecnologías para una ganadería más eficiente.
Entre los proyectos elegidos se encuentran:
• Unibaio: desarrolla un aditivo con microcápsulas biodegradables a partir de residuos de caparazones de camarón, para mejorar la eficacia de fitosanitarios y reducir el uso de agroquímicos.
• Qumir Nano: utiliza microorganismos y nanotecnología para producir bio-nanopartículas que se aplican en fungicidas y bioestimulantes, con menor impacto ambiental.
• Abydos Bioscience: desarrolla aceites y grasas especiales mediante fermentación de precisión, para ofrecer ingredientes funcionales a la industria alimentaria.
• Pepton: trabaja en proteínas antimicrobianas como alternativa a antibióticos tradicionales en salud animal, con un primer proyecto enfocado en mastitis bovina.
• Zavia Bio: combina inteligencia artificial, biología sintética y fermentación de precisión para diseñar proteínas aplicadas al agro, como bioestimulantes y bioherbicidas.
• Agrosintex: desarrolla un aditivo natural para alimentación animal que apunta a reducir emisiones de metano en rumiantes y mejorar la eficiencia digestiva.
• EQUSLAC: produce leche de burra congelada y liofilizada, pensada como alternativa nutricional para casos de alergia a la proteína de leche de vaca.
El programa de FoodRise es gratuito, dura 16 semanas y ofrece mentorías, validación tecnológica y de mercado, vinculación con empresas, acceso a inversores y visibilidad internacional. Según los organizadores, el objetivo es transformar el potencial científico y productivo de la región en soluciones para los desafíos del sistema alimentario.
Además de los siete proyectos argentinos, la cohorte incluye startups de Chile, Uruguay y Paraguay, que trabajan en tecnologías para protección de cultivos, nutrición funcional, aprovechamiento de subproductos, seguridad biológica y gestión del agua.
La startup EQUSLAC, de Río Cuarto, Córdoba, fue destacada por su desarrollo de leche de burra como alternativa para bebés y niños con alergia a la proteína de leche de vaca. Tras el bootcamp, competirá por una inversión inicial de USD 100.000 para impulsar su crecimiento.
