El sorgo cotiza hoy a $288.900 la tonelada en Argentina. El precio refleja una demanda de exportación sostenida y una oferta limitada por condiciones climáticas adversas en algunas zonas productivas.
La congestión en los puertos y la falta de transporte adecuado complican la logística y demoran la comercialización, lo que contribuye a mantener los valores firmes. En Rosario, la cotización se mantiene en niveles similares, y en otras cámaras de comercialización los precios varían levemente, pero siguen siendo competitivos.
La competencia con soja y maíz también influye en la decisión de siembra, lo que impacta en la disponibilidad de sorgo en el mercado. En zonas donde la soja no rinde bien, el sorgo aparece como alternativa para los productores.
El estado de los cultivos es variable: algunas regiones enfrentan sequía, lo que podría limitar la producción. Las proyecciones para el precio a corto plazo dependen de la intención de siembra y del clima. Si las lluvias acompañan y la cosecha es buena, los precios podrían estabilizarse; si persisten las condiciones adversas, la oferta seguiría ajustada y los valores podrían subir.
La demanda internacional sigue firme, pero la logística será clave para aprovecharla.
