La cosecha de colza, camelina y carinata exige ajustar cada decisión para evitar pérdidas, según recomendaciones de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) y técnicos de FAUBA. Estos cultivos, de semillas muy pequeñas, pueden perder rinde si se atrasan las labores o no se regula bien la maquinaria.
El primer paso es identificar la madurez fisiológica: en colza y carinata, se alcanza con 46% de humedad en el grano y 70% en la silicua. En colza, el cambio de color de las semillas es clave: el tercio inferior del racimo floral muestra semillas oscuras, el medio moteadas y el superior verdes. En carinata, las semillas pasan de verde a beige.
En colza y camelina, la dehiscencia (apertura natural de las silicuas) puede aumentar el riesgo de desgrane si se demora la cosecha. Hay híbridos de colza con genes FRUITFULL que reducen este problema. Para lograr uniformidad de madurez, los técnicos recomiendan usar híbridos de alto vigor, distribución pareja de plantas y evitar excesos de nitrógeno.
Sobre el método de cosecha, el corte e hilerado ayuda a reducir pérdidas cuando las silicuas están muy secas o hay riesgo de apertura. Si se atrasa la cosecha, las pérdidas pueden pasar de 100 a 300 kg/ha. El uso de desecantes sirve para uniformar el secado, pero no se recomienda en cultivos para consumo alimenticio por los límites de residuos.
En camelina, usada sobre todo para biocombustibles, el productor Adrián Moriconi trabaja con cosecha directa y desecantes como diquat, saflufenacil o carfentrazone. Advierte que la aplicación debe coordinarse con el pronóstico y la disponibilidad de la cosechadora, porque tras la desecación el cultivo queda expuesto a lluvias. Con buen sol, puede estar listo en tres días.
La regulación de la cosechadora es clave: avanzar despacio, regular el molinete y los sistemas de limpieza para evitar golpes y pérdidas. El cabezal Draper puede mejorar la conducción del material. Moriconi recomienda trabajar a 4,5-5 km/h, reducir las vueltas del ventilador y usar zaranda superpuesta de 4 mm para mejorar la limpieza del grano.
Por el tamaño de la semilla, el traslado debe hacerse en camiones batea o tolvas, cuidando que no se pierda en la carga y el transporte. La comercialización suele ser por contrato, con entrega directa tras la cosecha. En camelina, el grano debe entregarse seco: el límite es 8-9% de humedad, con tolerancia hasta 10%, para evitar problemas de fermentación.
Para medir pérdidas, los técnicos recomiendan usar aros y no confiar solo en lo que se ve desde la cabina. Así se puede ajustar la regulación y evaluar si los cambios funcionan.
Según Aapresid, "la cosecha de crucíferas exige atención, planificación y decisiones oportunas" para no regalar rinde a último momento.
