La Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por finalizada la cosecha de maíz 2025/26 con un récord nacional de 64 millones de toneladas. El ciclo se destacó por el retraso en la recolección, que se extendió hasta casi octubre, pero sin afectar el volumen final.
El área sembrada fue de 8,4 millones de hectáreas, de las cuales se cosecharon 8,26 millones. El rinde promedio nacional alcanzó los 77,4 qq/ha, con los mejores resultados en la zona núcleo, cerca de los 100 qq/ha. El norte de La Pampa, oeste de Buenos Aires y centro-norte de Córdoba superaron los 80 qq/ha.
Otras fuentes estiman una producción aún mayor: la Bolsa de Comercio de Rosario proyectó 70 millones de toneladas y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP) calculó 72,5 millones. En todos los casos, se trata de cifras récord.
La siembra de la campaña 2026/27 avanza con el 22,2% del área proyectada implantada sobre 8,4 millones de hectáreas. En el centro-norte de Santa Fe, los primeros lotes emergen de forma homogénea pese a las bajas temperaturas. En el oeste de Buenos Aires, las labores avanzaron en los últimos días.
Según la Bolsa porteña, la nueva campaña podría volver a marcar un récord en maíz.
Trigo, girasol y cebada: situación actual
En trigo, comenzaron las primeras pruebas de cosecha en el norte del país, con rindes superiores al promedio histórico. El 34% del cereal está en espigazón o más avanzado. El área en condición Buena/Excelente subió 8 puntos tras las lluvias, aunque se sigue evaluando el impacto de las heladas recientes.
La siembra de girasol cubre el 32,9% de las 3,1 millones de hectáreas proyectadas. Las lluvias mejoraron la oferta hídrica y se espera que el ritmo de avance aumente. En el NEA, el cultivo está entre expansión foliar y botón floral. En el centro-norte de Santa Fe, se reportan daños por orugas, pero sin necesidad de resiembras.
El 94% del área de cebada está en condición Normal/Buena y el 92% con humedad Adecuada/Óptima. En el oeste y centro de Buenos Aires, el cultivo transita encañazón y comienzan los primeros lotes en espigazón. Las heladas generaron quemaduras foliares y se monitorean daños puntuales.
