El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) terminó su participación en la China International Import Expo (CIIE) de Shanghái con un balance positivo para la cadena de ganados y carnes. China sigue siendo el principal destino para la carne argentina, con el 60% del volumen y el 40% del valor de las exportaciones, según Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
Durante la feria, los exportadores argentinos notaron un mercado chino más exigente y con mayor interés por animales terminados a grano. "Cada vez hay más consultas sobre animales terminados a grano. Es un mercado que sigue evolucionando y que cada vez nos sorprende más", afirmó Breitschmitt.
El contexto comercial estuvo marcado por la cautela de los compradores chinos, atentos a la evolución de la oferta brasileña. Juan Manuel Beltrán, de Bustos y Beltrán, señaló oportunidades para la carne grainfed y remarcó la importancia de trabajar sobre calidad y etiquetado para responder a las nuevas demandas.
Tomás Coelho, de Frimsa, indicó que la Argentina está consolidada como proveedor estratégico de China. Mientras los productos de vaca enfrentan presión sobre los precios, la carne de novillo y animales de feedlot mantiene mayor estabilidad. Pedro Erbin, de Gorina, sostuvo que "China seguirá siendo un mercado de muy buen valor para algunos cortes" y destacó el crecimiento de la demanda por carne terminada a grano.
Entre los valores negociados durante la CIIE se informaron los siguientes precios (costo y flete): vaca, 23 cortes, USD 6.800; pecho de grano, 7 cortes, USD 7.600; garrón y brazuelo, USD 8.000; delantero robado, USD 5.800.
El IPCVA también reforzó la promoción en el mercado chino con la presencia de 12 influencers y creadores de contenido que suman más de 10,5 millones de seguidores en redes como Douyin, RED y Weibo. Además, participaron 11 medios y plataformas digitales chinas.
En la CIIE de Shanghái 2026, el IPCVA estuvo acompañado por 14 empresas exportadoras en el Pabellón ArgentineBeef: Abuelo Julio/Friar, ArreBeef, Bustos y Beltrán, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Frigolar, Frigorífico Bermejo, Frigorífico Forres Beltrán, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Lequio, OffalExp y Tomasello.
