El sorgo cotiza hoy, 7 de octubre de 2026, a $299.000 por tonelada en el mercado argentino. El valor se mantiene estable en las últimas semanas, con demanda sostenida tanto para consumo interno como para exportación.
La situación de los cultivos es favorable y las perspectivas de rendimiento son buenas. Esto podría influir en la oferta disponible en los próximos meses. La demanda está impulsada por la industria de alimentos para ganado y el interés exportador.
La logística sigue siendo un punto crítico: el transporte y la infraestructura en algunas regiones pueden limitar el acceso de los productores al mercado y generar variaciones de precio según la zona.
El sorgo se posiciona como alternativa para zonas donde el maíz y la soja presentan dificultades por el clima. La proporción de sorgo en la rotación de cultivos viene en aumento.
Las proyecciones de precio dependen de la intención de siembra y del clima. Si aumenta la superficie sembrada, la oferta podría crecer y presionar los precios a la baja. Por el contrario, eventos climáticos adversos pueden reducir la producción y sostener los valores.
