El sorgo cotiza hoy a $295.523 por tonelada, con una demanda sostenida tanto en el mercado local como internacional. El dato corresponde al 4 de octubre y refleja el interés de los exportadores ante los precios altos de soja y maíz.
La logística sigue siendo un punto crítico: los problemas en transporte e infraestructura afectan la disponibilidad en los puertos y pueden generar ajustes en los valores de pizarra. En plazas como Rosario y Bahía Blanca, los precios de referencia suelen ser más altos por la demanda externa.
En cuanto a los cultivos, las condiciones climáticas fueron favorables en la mayoría de las regiones productoras, lo que podría impactar de forma positiva en la próxima cosecha. Sin embargo, cualquier cambio en el clima puede modificar el escenario rápidamente.
La proyección del mercado sigue atada a la intención de siembra y al clima. Si la oferta aumenta por más hectáreas sembradas, los precios podrían estabilizarse o bajar. Si el clima complica la cosecha, la disponibilidad puede caer y los valores subir.
Para productores y comerciantes, seguir de cerca los precios de pizarra y la evolución del clima es clave para decidir ventas y compras en el corto plazo.
