La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) informó que el Coeficiente Equivalente Alimento (CEA) alcanzó 35,1 millones de toneladas en 2025, un 1,1% más que el año anterior. El segmento de balanceados y concentrados sumó 18,7 millones de toneladas, con un crecimiento interanual del 2,1%.
El CEA mide el mercado de nutrición animal en una unidad estandarizada, incluyendo alimentos balanceados industriales, los elaborados por productores y las dietas preparadas en establecimientos de carne y leche. Según CAENA, la demanda potencial, si todos los animales recibieran una dieta balanceada, sería de 191,3 millones de toneladas. No es una proyección de ventas, sino un cálculo teórico que suma balanceados, concentrados, suplementos, premixes, granos, forrajes y silajes.
Brechas productivas por especie
En bovinos de carne, el CEA fue de 12,34 millones de toneladas, con un potencial de 152,8 millones. El dato 2025 bajó levemente frente a 2024 por caída del stock. En bovinos de leche, el CEA fue de 10,39 millones de toneladas, con un potencial de 12,12 millones.
En pollos de engorde, el CEA llegó a 5,91 millones de toneladas; en porcinos, 3,72 millones; y en aves de postura, 2,58 millones. En estos casos, el modelo considera un 100% de industrialización. Equinos y ovinos muestran márgenes amplios: los primeros, 95.706 toneladas frente a un potencial de 9,32 millones; los segundos, 27.192 toneladas frente a 4,76 millones.
La acuicultura tuvo el mayor crecimiento interanual: 21.756 toneladas en 2025, un 27,6% más que en 2024. El avance está vinculado al desarrollo de la trucha arcoíris en la cuenca del río Limay.
Cómo se calcula el CEA
El cálculo parte de los stocks animales informados por Senasa y organismos oficiales. Se estiman necesidades nutricionales por especie y categoría, considerando cantidad de animales, consumo, conversión, faena y sistemas productivos. Luego se aplica el Coeficiente de Industrialización CAENA para estimar qué parte se cubre con balanceados, suplementos y aditivos industriales. El cálculo es anual y depende de la disponibilidad de estadísticas oficiales.
Para CAENA, el CEA permite seguir la evolución de la nutrición animal y comparar cambios entre especies. "El potencial es enorme", resumió Federico Etcheverry, ingeniero agrónomo y expresidente de la entidad.
Congreso de Nutrición Animal en octubre
CAENA realizará el 22 de octubre su Congreso de Nutrición Animal en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, bajo el lema “Argentina 2026: el año de la proteína animal”. Habrá disertaciones de Gustavo Lazzari, Rodrigo Troncoso, Roselina Angel, Claus Kettermann, Josep Gasa, Sabine Papendieck, Nicolás Di Lorenzo, Matías Stangaferro, Emilio Scappaticcio, Ariovaldo Zani, Lucas Maglio y Aulus Cavalieri. El evento incluirá una ronda de negocios internacional. Más información: congresocaena.com.ar.
